Le journal Ada House
Histoires de Chiang Mai
Culture locale, recoins méconnus et conseils pratiques — par ceux qui y vivent vraiment.
La cuisine du Nord de la Thaïlande : bien au-delà du khao soi
Vous êtes venu pour le khao soi. Restez pour tout le reste — le Nord a une table entière de plats que la plupart des visiteurs ne découvrent jamais. Voici de quoi commander.
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Pai : une parenthese montagnarde au ralenti depuis Chiang Mai
Quand Chiang Mai vous semble trop animee (ca n'arrivera pas, mais jouez le jeu), Pai est la reponse — un tout petit bourg de montagne fait pour ne presque rien faire, et le faire tres bien.
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Doi Inthanon : une journée au toit de la Thaïlande
Le plus haut sommet de Thaïlande est à une journée de la maison — pagodes jumelles, cascades, forêt nuageuse et air frais. Prenez une veste ; voici le plan.
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Balade à pied dans les temples de la vieille ville de Chiang Mai
La vieille ville concentre des siècles de temples Lanna dans un carré que l'on peut parcourir en une matinée. Voici le circuit que nous recommandons à nos hôtes.
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Se déplacer à Chiang Mai : songthaews, Grab & scooters
Chiang Mai est petite, bon marché et facile à parcourir. Voici le tour honnête de toutes les options — et l'unique mise en garde qui vaut vraiment la peine d'être lue.
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Les cascades de Chiang Mai : la collante et les autres
Quand la chaleur de l'après-midi devient trop intense, la réponse est simple : une cascade. Plusieurs sont à moins d'une heure — et l'une d'elles se grimpe à mains nues.
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Le massage thaïlandais à Chiang Mai : une habitude de long séjour
Un bon massage d'une heure ici coûte à peu près le prix d'un café chez vous. Pour un long séjour, c'est la routine saine la plus facile qui soit.
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Prendre un cours de cuisine thaïe à Chiang Mai
Si vous ne faites qu'une seule chose « touristique » ici, que ce soit celle-là. Une matinée à cuisiner les plats pour lesquels vous êtes venus — et les recettes repartent avec vous.
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Les marchés nocturnes de Chiang Mai : où manger après la tombée du jour
Dîner à Chiang Mai, c'est choisir un marché nocturne et grignoter de stand en stand. Voici ceux où mangent vraiment les locaux.
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Manger vegan et végétarien à Chiang Mai
Vous mangez vegetal ? Vous êtes dans la bonne ville. Chiang Mai rend le fait de manger vegan ou végétarien vraiment simple — voici comment s'y repérer comme un local.
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Chiang Mai, est-ce sûr ? La réponse honnête
Réponse courte : oui, vraiment — y compris pour les voyageuses solos. La vraie réponse longue parle surtout de circulation, pas de criminalité.
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Où loger à Chiang Mai : guide des quartiers
Choisir où poser ses valises influence toute votre expérience. Voici un tour d'horizon rapide et honnête des quartiers de Chiang Mai pour vous aider à trancher.
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