Журнал Ada House
Еда и кофе
Местная культура, скрытые уголки и практические советы — от тех, кто здесь живёт на самом деле.
Смелые гастрономические приключения в Чиангмае: насекомые, субпродукты и местные диковины
Бамбуковые черви, сырой лааб и фрукт, запрещённый в гостиничных холлах? Любовный путеводитель команды Ada House по самым смелым блюдам Чиангмая — начните с малого и ешьте отважно.
Читать далее →
Тайско-мусульманская кухня в Чиангмае: роти, бирьяни и переулки Бан Хао
За Ночным базаром скрывается один из самых хранимых гастрономических секретов Чиангмая: тайско-мусульманский квартал, где вкусы старинных торговых путей томятся уже больше века.
Читать далее →
Мукрата: как есть тайское барбекю-хотпот в Чиангмае
Гриль сверху, бульон по краям, яйцо прямо в кастрюлю. Мукрата — дешёвый и душевный пир, к которому хочется возвращаться снова и снова.
Читать далее →
Ночная жизнь Чиангмая и крафтовое пиво: неспешный приятный вечер
Это не Бангкок и не острова — и в этом весь смысл. Вечера в Чиангмае — это хорошая музыка, холодное крафтовое пиво и возможность спокойно поговорить.
Читать далее →
Ужин кантоке: северный пир в традиции Ланна в Чиангмае
Низкие подушки, круглый поднос на ножке, уставленный северными блюдами, музыка в тёплом воздухе. Кантоке — старейший способ Чиангмая принять гостя. И да, здесь едят руками.
Читать далее →
Рынок Jing Jai: лучшее субботнее утро в Чиангмае
Прохладный воздух, свежий кофе, гитара где-то под деревьями. Это самое зелёное рыночное утро в городе.
Читать далее →
Бранч и комфортная еда в Чиангмае для скучающих по дому номадов
Вы приехали ради кхао-соя, и вы его едите. Но некоторые утра хочется просто нормально приготовленных яиц и флэт-уайта. Рассказываем, куда идти.
Читать далее →
Кафе для работы в Чиангмае: где действительно можно сосредоточиться
Коворкинг — это надёжно. Хорошее кафе — это маленькое ежедневное приключение. Рассказываем, как найти те, где действительно можно работать.
Читать далее →
Рынок Варорот (Кад Луанг): самый местный рынок Чиангмая
Забудьте о туристических рынках хотя бы на одно утро. Кад Луанг — место, где закупается сам Чиангмай, и лучшее в городе по соотношению цены и качества.
Читать далее →
Тайские десерты в Чиангмае: путеводитель по кханому и лучшим местам
Тайские сладости — это целый тихий мир кокоса, пальмового сахара и тёплого клейкого риса. Рассказываем, что заказывать в Чиангмае и где это искать.
Читать далее →
Лучший specialty-кофе вокруг Нимана
Чиангмай бьёт намного выше своей весовой категории по кофе, и лучшее из него начинается прямо за углом. Рассказываем, куда идём мы — и что заказываем.
Читать далее →
Кхао-сой: фирменное блюдо Чиангмая
Если попробовать в Чиангмае только одно блюдо — пусть это будет кхао-сой. Что в тарелке, как есть по-местному и куда мы отправляем наших гостей.
Читать далее →