Ada House ジャーナル
グルメ＆カフェ
実際にここで暮らす人々が伝える、地元の文化、隠れた場所、実用的なヒント。
チェンマイでグルテンフリー生活：米の楽園と隠れた小麦
タイは米が主食なので、チェンマイはグルテンフリーの夢の地に見えます。しかし醤油という落とし穴も。セリアック病の方も、小麦を避けたい方も、おいしく食べるためのガイドです。
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チェンマイのタイ式朝ごはん：地元の人が本当に食べているもの
ホテルのビュッフェが開く頃には、チェンマイはもう朝食を済ませている。ジョーク、パートンコー、温かい豆乳など、地元の屋台朝食メニューと100バーツ以下で楽しむ方法を紹介します。
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サイウア：チェンマイのハーブたっぷり北部ソーセージ
レモングラス、マクルートライム、唐辛子を豚肉に詰めて焼いたコイル状のソーセージ、サイウアはタイ北部をそのまま閉じ込めた一品。見つけ方、地元流の食べ方、お土産にする方法をご紹介。
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チェンマイのハラールフード：ムスリム地区、ハラールカオソーイなど
チェンマイには一世紀以上にわたりムスリムコミュニティが根付いており、この街で最も有名な料理にはハラールのルーツがあります。モスク地区、ハラールカオソーイ、認証マーク、そして街でのラマダンについてご案内します。
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チェンマイのフードコート：わずかなお金で最高の食事を
フードコートは、チェンマイで少ないお金においしい食事ができる、最も過小評価された方法です。カードシステムの仕組み、おすすめの場所、注文すべき料理をご紹介します。
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チャーイェン、オーリャン、そして青いやつ：タイのドリンクガイド
ビールもいいし、カフェシーンも盛り上がっているけれど、タイの本当の日常の飲み物はマーケットの屋台にある。甘くオレンジ色のチャーイェン、漆黒のオーリャン、鮮やかなピンクミルク、色が変わるお茶――ひと通り飲み歩いてみよう。
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チェンマイのファインダイニング：特別な日のお祝いにふさわしいレストラン
チェンマイは、いつの間にかおしゃれをして出かけたくなる街になった。特別な記念日にふさわしい食体験の見つけ方と、それが本国の何分の一かの値段で叶う理由を紹介する。
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チェンマイのストリートフード：数十円で美食を楽しむローカルガイド
炭火グリルから立ち上る煙、地元客の行列、故郷のコーヒー一杯分の値段で手渡される一杯。これがチェンマイの食べ方です。ぜひ一緒にご案内させてください。
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ロイヤルプロジェクト：ケシ畑からドイカムショップへ
スーパーのはちみつに輝くドイカムのロゴの裏には、半世紀にわたる物語がある。一人の国王、アヘン問題、そしてケシ畑に取って代わった高地の農場。その歴史と、購入できる場所をご紹介します。
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チェンマイのルーフトップバー：サンセットドリンクを楽しむ場所
ほぼ毎晩、熱気がやわらぎ、光が蜂蜜色に染まる瞬間が訪れる。そんなとき、冷たい飲み物を手に高い場所へ向かうのが唯一の正解だ。おすすめの場所をご紹介しよう。
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チェンマイで予算を抑えて美食を楽しむ
ここに暮らす静かな喜びのひとつ：母国でコーヒー一杯分の値段で、最高の食事ができる。Ada Houseチームが毎日実践する方法をご紹介します。
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奮発するならここ：特別な食事のためのチェンマイ最高レストラン
記念日、旅の最終夜、'やり遂げた'その瞬間は、市場のスツール以上のものにふさわしい。美しい食事のために、私たちがゲストにすすめる場所をご紹介します。
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