บันทึกจาก Ada House
อาหารและกาแฟ
วัฒนธรรมท้องถิ่น มุมซ่อนเร้น และเคล็ดลับที่มีประโยชน์ — จากคนที่อาศัยอยู่ที่นี่จริงๆ
การกินอย่างกล้าหาญในเชียงใหม่: แมลง เครื่องใน และของแปลกประจำท้องถิ่น
หนอนไม้ไผ่ ลาบดิบ และผลไม้ที่ถูกแบนจากล็อบบี้โรงแรม? คู่มือฉบับรักของทีม Ada House สู่มื้ออาหารที่กล้าที่สุดของเชียงใหม่ — เริ่มน้อยๆ แล้วกินอย่างกล้าหาญ
อ่านต่อ →
อาหารไทยมุสลิมในเชียงใหม่: โรตี ข้าวหมกไก่ และซอยบ้านฮ่อ
ซ่อนตัวอยู่หลังไนท์บาซาร์คือหนึ่งในความลับด้านอาหารที่ดีที่สุดของเชียงใหม่: ย่านไทยมุสลิมที่รสชาติแห่งเส้นทางคาราวานยังคงเคี่ยวกรำมากว่าหนึ่งศตวรรษ
อ่านต่อ →
มูกาตะ: วิธีกินบาร์บีคิวหม้อไฟสไตล์ไทยในเชียงใหม่
ย่างบนโดม ต้มในคูน้ำ ตอกไข่ลงไป มูกาตะคือมื้ออาหารราคาถูกที่สนุกและอบอุ่น จนอยากกลับมากินซ้ำอีกเรื่อยๆ
อ่านต่อ →
ชีวิตกลางคืนเชียงใหม่ & คราฟต์เบียร์: ค่ำคืนที่ดีในแบบที่ใช่
ที่นี่ไม่ใช่กรุงเทพฯ หรือเกาะ และนั่นคือเสน่ห์ทั้งหมด ค่ำคืนเชียงใหม่คือดนตรีดีๆ คราฟต์เบียร์เย็นๆ และการสนทนาที่ได้ยินกันจริงๆ
อ่านต่อ →
ค่ำคืนขันโตก: งานเลี้ยงแบบล้านนาแท้ๆ ในเชียงใหม่
หมอนอิงต่ำๆ ถาดกลมสูงเต็มไปด้วยอาหารเหนือ เสียงดนตรีลอยอยู่ในอากาศอุ่นๆ ขันโตกคือวิธีต้อนรับแขกที่เก่าแก่ที่สุดของเชียงใหม่ — และใช่ คุณกินด้วยมือเปล่า
อ่านต่อ →
ตลาดจริงใจ: เช้าวันหยุดสุดแสนงดงามของเชียงใหม่
อากาศเย็นสบาย กาแฟสดชื่น เสียงกีตาร์ดังแว่วมาจากใต้ร่มไม้ นี่คือตลาดยามเช้าที่เขียวขจีที่สุดในเมือง
อ่านต่อ →
บรันช์และอาหารสบายใจในเชียงใหม่ สำหรับนักเดินทางที่คิดถึงบ้าน
คุณมาเพื่อข้าวซอย และควรกินมันให้เต็มที่ แต่บางเช้าก็แค่อยากได้ไข่ทำอย่างดีและกาแฟแฟลตไวท์สักแก้ว นี่คือที่ที่ควรไป
อ่านต่อ →
คาเฟ่ที่เหมาะกับการทำงานในเชียงใหม่: สถานที่ที่คุณทำงานได้จริง
โต๊ะโคเวิร์กกิ้งนั้นไว้ใจได้ แต่คาเฟ่ดีๆ คือการผจญภัยเล็กๆ ประจำวัน มาดูกันว่าจะหาร้านที่ทำงานได้จริงได้อย่างไร
อ่านต่อ →
ตลาดวโรรส (กาดหลวง): ตลาดท้องถิ่นที่แท้จริงของเชียงใหม่
ลองหนีตลาดนักท่องเที่ยวสักเช้า กาดหลวงคือที่ที่ชาวเชียงใหม่ช้อปปิ้งจริงๆ — และเป็นจุดกินและช้อปที่ดีที่สุด ราคาถูกที่สุดในเมือง
อ่านต่อ →
ของหวานไทยในเชียงใหม่: คู่มือขนมไทยและร้านที่ต้องไปลอง
ของหวานไทยคือโลกใบเงียบของกะทิ น้ำตาลมะพร้าว และข้าวเหนียวอุ่น ๆ นี่คือสิ่งที่ควรสั่งในเชียงใหม่ และที่ที่จะหามันเจอ
อ่านต่อ →
คาเฟ่สเปเชียลตี้ที่ดีที่สุดรอบ Nimman
เชียงใหม่มีกาแฟดีเกินตัวอย่างน่าทึ่ง และที่ดีที่สุดเริ่มต้นอยู่แค่ข้างบ้านเรา มาดูกันว่าเราไปที่ไหน และสั่งอะไร
อ่านต่อ →
ข้าวซอย: อาหารจานเด็ดของเชียงใหม่
ถ้าคุณจะกินอาหารอย่างเดียวที่เชียงใหม่ ต้องเป็นข้าวซอย มีอะไรในชาม กินอย่างไรให้เหมือนคนเชียงใหม่ และที่ไหนที่เราส่งแขกไปกิน
อ่านต่อ →