Le journal Ada House
Gastronomie & café
Culture locale, recoins méconnus et conseils pratiques — par ceux qui y vivent vraiment.
Guide des fruits thaïlandais : que goûter à Chiang Mai
Pas chers, abondants et délicieux — les fruits font partie des plaisirs quotidiens de Chiang Mai. Voici quoi goûter, quand les trouver, et comment les manger comme un local.
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La cuisine du Nord de la Thaïlande : bien au-delà du khao soi
Vous êtes venu pour le khao soi. Restez pour tout le reste — le Nord a une table entière de plats que la plupart des visiteurs ne découvrent jamais. Voici de quoi commander.
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Prendre un cours de cuisine thaïe à Chiang Mai
Si vous ne faites qu'une seule chose « touristique » ici, que ce soit celle-là. Une matinée à cuisiner les plats pour lesquels vous êtes venus — et les recettes repartent avec vous.
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Les marchés nocturnes de Chiang Mai : où manger après la tombée du jour
Dîner à Chiang Mai, c'est choisir un marché nocturne et grignoter de stand en stand. Voici ceux où mangent vraiment les locaux.
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Manger vegan et végétarien à Chiang Mai
Vous mangez vegetal ? Vous êtes dans la bonne ville. Chiang Mai rend le fait de manger vegan ou végétarien vraiment simple — voici comment s'y repérer comme un local.
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