チェンマイの食料品ショッピング：市場からスーパーマーケットまで

チェンマイでの食生活は、行き先さえ知っていれば、手軽で安上がりです。超ローカルな生鮮市場から輸入品が充実したスーパーマーケットまで、コンビニやデリバリーアプリも隙間を埋めてくれます。どんな予算でもキッチンを充実させる方法をご紹介しましょう。

生鮮市場：最安値で一番楽しい

市場（タラート）は、果物・野菜・ハーブ・卵・肉・惣菜を最もお得に買える場所です。ムアンマイ市場（ワロロット近く）は大型の青果卸売市場、ワロロット／カードルアンは生鮮品と乾物が混在、そしてほぼすべての地区に朝市があり、日常使いに最適な価格が揃っています。バナナ一房15〜20 THB、マンゴー30〜45 THB/kgといった価格帯が目安です。

いくつかのコツをお伝えします。現金（小額紙幣）とエコバッグを持参しましょう。また、日常的な食材について地元の人は基本的に値切りをしません——表示価格や口頭で言われた価格をそのまま支払うのがマナーです。多くの屋台ではカレーやご飯ものも40〜70 THBで販売されており、食事をする中で最もリーズナブルな方法のひとつです。

スーパーマーケット：リーズナブルから高級まで

通路と冷房が欲しいときはこちらへ：

• Rimping — 高級路線。輸入チーズ、良質なパン、欧米ブランド、健康食品が充実。価格は最も高め。
• Tops — ミドルレンジ。タイの定番品と西洋の人気商品がバランスよく揃う。
• Big C／Lotus's — 大型ハイパーマーケット。日用品や生活雑貨をリーズナブルに購入できる。
• Makro — 業務用・大容量。大袋のお米やまとめ買いに最適で、シェアキッチンにも便利。

価格の目安：市場 < Makro／Big C／Lotus's < Tops／Rimpingの順に高くなります。輸入品はどこでも割高です。

コンビニエンスストア

セブンイレブン（およびミニBig C、Lotus's Go Fresh）はほぼすべての通りにあり、遅くまで営業しています。スナック、飲み物、レトルト食品、日用品、SIMのチャージ、さらには公共料金の支払いまで対応。手軽で便利ですが、同じ商品なら市場より割高です。

輸入品・西洋食品

パスタ、シリアル、オリーブオイル、ソース類、チョコレート、ピーナッツバターなどはRimpingやTopsで手に入りますが、割高になります（西洋のシリアル一箱の値段に驚くこともあるかもしれません）。チーズは小さめのブロックで約200〜300 THB、輸入ワインやスピリッツはかなりの上乗せがあります。正直なところ、タイの地元食材で料理すれば食費は驚くほど抑えられますが、母国のブランドを追い求めると一気に跳ね上がります。

ヘルス・オーガニック・専門店

チェンマイでは、特に外国人居住者やノマドが多いエリアを中心に、オーガニックショップ、ヘルスフードストア、ヴィーガン食料品店が増えています。週末開催のジンジャイ（JJ）マーケットはオーガニック農産物やファームトゥテーブルの屋台が揃うスポットで、ヘルスストアでは雑穀、ナッツ、非乳製品ミルクなどをバルクで購入できます。プラントベースの食事をされている方は、ヴィーガン＆ベジタリアンガイドもあわせてご覧ください。

デリバリーと、正直なところ

Grabやスーパーのアプリで食料品（や調理済み食品）を自宅まで届けてもらえます——雨季や集中して仕事をしたい日には本当に助かります。ただ、長期滞在者の多くが気づくことがあります。外食の方が自炊より安いことが多いのです。地元の美味しい食事は40〜75 THBで食べられるため、多くのゲストはほとんど自炊せず、街のあちこちで食事を楽しんでいます——詳しくは北タイ料理ガイドをご覧ください。

自炊をする場合、うまくいくパターンはシンプルです。市場で新鮮な食材を買い、乳製品・穀物・西洋の調味料はスーパーで補うというやり方です。価格や品揃えは季節によって変わりますので、ここに挙げた数字はあくまで目安としてお考えください。まずは近くの朝市を見つけることから始めてみましょう——どの市場が一番近いかはぜひスタッフにお尋ねください——そして月々の生活費と照らし合わせながら、ご自身のスタイルを見つけていただければと思います。