로얄 프로젝트: 양귀비 밭에서 도이캄 매장까지

치앙마이의 거의 모든 슈퍼마켓에 들어서면 꿀, 건망고, 병에 담긴 패션프루트 주스 위에서 익숙한 금빛 로고를 발견하게 됩니다. 바로 도이캄입니다. 그 뒤에는 현대 태국의 조용하지만 놀라운 이야기가 담겨 있습니다. 반세기에 걸쳐 아편을 재배하던 언덕을 과수원으로 바꾸고, 그곳을 일구는 농부들에게 시장을 열어준 노력의 역사입니다. 지금부터 그 역사와 쇼핑 장소를 소개합니다.

양귀비 위의 복숭아나무

1969년, 푸미폰 아둔야뎃 국왕은 치앙마이 인근 고산 마을을 방문하여 나란히 자라는 두 가지 작물을 발견했습니다. 아편 양귀비와 강인한 토종 복숭아나무였습니다. 복숭아가 양귀비보다 가족에게 더 많은 수입을 안겨준다는 사실을 알게 된 국왕은 이 작은 관찰에서 큰 아이디어를 얻었습니다. 온대 과일이 아편보다 더 많은 수익을 낼 수 있다면, 누구에게도 강요하지 않고도 언덕을 바꿀 수 있다는 생각이었습니다. 처음에는 자신의 사비로 자금을 마련하여 국왕은 당시 '왕립 산악 부족 프로젝트'라 불리던 사업을 시작했고, 이후 단순히 로얄 프로젝트로 알려지게 되었습니다. 이 이야기가 오늘날까지도 큰 의미를 지니는 이유를 이해하려면 태국인들이 고 국왕을 얼마나 깊이 존경하는지를 알아야 합니다.

도이앙캉과 고산 농업의 과학

최초의 실험 기지는 미얀마 국경 가까이 고지대에 위치한 도이앙캉에 문을 열었으며, 카셋삿 대학교 연구진이 고도에서 어떤 서늘한 기후 작물이 잘 자라는지 실험하기 시작했습니다. 딸기, 온대 채소, 절화, 허브, 그리고 무엇보다 커피가 이곳에서 그 가능성을 입증한 뒤 산악 부족 공동체에 전달되어 재배되었습니다. 이 모델은 매우 성공적이어서 1988년 라몬 막사이사이 상을 수상했고, 1992년에는 공식적으로 로얄 프로젝트 재단으로 등록되었습니다. 오늘날에는 북부 5개 주에 걸쳐 수십 개의 개발 센터를 운영하고 있습니다.

라벨의 '로얄 프로젝트'가 의미하는 것

로얄 프로젝트 또는 도이캄이라고 표시된 제품을 보게 된다면, 그것은 그 오랜 실험의 상업적 결실입니다. 재단은 고산 농부들로부터 농산물을 매입하여 등급을 나누고 포장한 뒤 자체 브랜드로 판매합니다. 도이캄은 수확물을 주스, 잼, 통조림 과일, 건망고, 꿀로 가공하는 식품 브랜드입니다. 품질은 높고 가격은 합리적인데, 애초에 목적이 이익이 아니라 소농들에게 믿을 수 있는 구매처를 제공하는 것이었기 때문입니다. 치앙마이 메뉴에서 열대답지 않게 느껴지는 딸기, 아보카도, 아삭한 샐러드 잎은 대부분 이 언덕들로 거슬러 올라갑니다. 태국 과일 가이드에서 여행 중 만나게 될 독특한 온대 과일들을 확인해 보세요.

치앙마이에서 쇼핑하는 곳

굳이 산을 올라가지 않아도 구입할 수 있습니다. 로얄 프로젝트 매장은 시내 곳곳에 있으며 신선한 채소, 과일, 달걀, 커피, 차, 포장 식품을 합리적인 가격에 판매합니다. 도시 남서쪽 조용한 지역 Mae Hia의 연구 센터 매장은 갓 수확한 신선한 농산물과 정원 같은 분위기 덕분에 현지인들이 즐겨 찾는 곳입니다. 도이캄 브랜드 매장과 거의 모든 슈퍼마켓에서 상온 보관 제품을 판매하므로, 로얄 프로젝트 꿀 한 병이나 건과일 한 봉지는 집으로 가져가기 좋은 간편하고 의미 있는 선물이 됩니다. 가장 신선한 제품을 원한다면 Jing Jai 주말 유기농 마켓을 찾아보세요. 고산 농부들이 직접 판매하는 곳입니다. 이 모든 것이 이곳에서 주방을 채우는 방법과도 자연스럽게 연결됩니다. 영업시간은 계절에 따라 달라지므로 특별히 방문하기 전에 미리 확인하세요.

하루 코스로 즐기기: 연구 기지 방문

직접 재배 현장을 보고 싶다면 여러 기지가 방문객을 맞이합니다. 도이앙캉은 조경된 과수원과 화원, 시원한 산 공기를 자랑하는 대표적인 명소로, 딸기와 꽃이 절정에 달하는 11월부터 2월 사이에 가장 아름답습니다. 도이인타논 고산지대에도 잘 알려진 기지가 있으며, Mae Rim 계곡의 계단식 화원과 채소밭은 풍경을 감상하려는 주말 방문객들로 붐빕니다. 어느 곳이든 도시에서 출발하는 여유롭고 아름다운 당일 여행지가 되며, 인근 사원과 폭포와 함께 묶어 방문하기에도 좋습니다.

게스트에게 이곳을 추천하는 이유

저희 Ada House 게스트에게 로얄 프로젝트를 안내하는 이유는 현지인들과 같습니다. 좋은 이야기를 품은 좋은 음식이기 때문입니다. 꿀을 사고, 냉압착 주스를 마시고, 제철 딸기를 골라보세요. 당신이 지불하는 몇 바트가 여전히 1969년 한 국왕이 의도한 그대로 쓰인다는 것을 알면서요. 치앙마이에서 맛있게 먹으면서 진정으로 의미 있는 곳에 돈을 쓸 수 있는 가장 간단한 방법 중 하나입니다.