グルメ＆カフェ · 2026年6月17日

タイのフルーツガイド：チェンマイで試したいもの

著者： Ada House チーム

チェンマイの暮らしで最もシンプルな日常の楽しみのひとつが、フルーツです。安くて、とびきりおいしく、どの角にも売っています——市場では丸ごと、カートでは皮をむいてカットしたものが15〜20 THBで、チリソルトのディップ付きで手に入ります。何を試すべきか、いつが旬か、地元流の食べ方とは——そのすべてをご紹介します。

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果物の王族

ドリアン——「果物の王様」。 その強烈な香りと濃厚なカスタードのような果肉で有名（あるいは悪名高い？）です。うっとりする人もいれば、思わず顔をそむける人も。値段はやや高めで、キロ単位の丸ごと販売や、カット済みのポッドでも買えます。初めての方はまず少量を試してみましょう。ひとつだけ注意点：ほとんどのホテルやゲストハウスでは室内への持ち込みが禁止されています（Ada House CNX も同様です——あの香りはなかなか消えません）。市場でその場でお楽しみください。旬はおおよそ5〜8月です。
マンゴスチン——「果物の女王」。 厚みのある紫色の皮を割ると、甘酸っぱい白い果肉が現れます。ライチとモモを掛け合わせたような味わいで、誰もが自然と虜になります。旬は4〜9月。

毎日の定番リフレッシュフルーツ

一年中手に入り、驚くほどリーズナブルなフルーツたち：パイナップル（甘くて芳醇）、スイカ、ドラゴンフルーツ（穏やかな味わいでキウイに似た食感）、パパイヤ（熟したものも、青いものを細切りにしたソムタムも）、ポメロ（グレープフルーツをマイルドにしたような大きな果物で、旬は11〜1月）、シャキシャキのグアバとローズアップル、そして冷たいココナッツウォーターが最高のヤングココナッツ。これらをひと袋、仕事中のデスクサイドスナックにするのもおすすめです。

地元流の食べ方

タイの人々はフルーツをデザートだけのものとは考えていません——一日中いつでも食べるスナックです。ぜひ取り入れたい習慣をいくつかご紹介します。

シャキシャキして甘さ控えめのフルーツ（青マンゴー、グアバ、ローズアップル）は、チリシュガーソルトのディップやナムプラーワン（パームシュガー、ナンプラー、チリ）と合わせて食べます——意外に聞こえるかもしれませんが、一度食べたらやみつきになります。
甘みの強いフルーツ（熟したマンゴー、パパイヤ、スイカ）はそのままで、スムージーに、またはデザートに。
ぜひ試してほしい定番：マンゴー sticky rice とソムタム（青パパイヤのサラダ）——詳しくは北タイ料理ガイドをご覧ください。

旬のカレンダー

一年を通じて何かしらおいしいフルーツがありますが、4〜8月が最大の見どころです——マンゴーに始まり、ドリアン、マンゴスチン、ロンガン、ランブータン、ライチへとバトンが渡されていきます。涼しい季節（11〜2月）にはポメロ、カスタードアップル、タマリンド、そして北部のイチゴまで登場します。6月の今は、マンゴーと雨季の始まりが重なる至福の季節です。時期は年によって天候とともに変わりますので、カレンダーはあくまで目安としてお考えください。

どこで買う？

価格と楽しさのバランスが最もよいのは、スーパーマーケットではなくフレッシュマーケットです。ムアンマイ市場はチェンマイ最大のフルーツの集積地で、売り手がその場でパイナップルやポメロを丸ごとカットしてくれます。回転の速いカートのカット済みパックを選ぶと（回転が速い＝より新鮮）、チリソルト付きで最高です。ナイトマーケットや近くの朝市も食べ歩きにぴったりで、食料品・ショッピングガイドにはその全容をまとめています。

私たちのアドバイスは：週にひとつ新しいフルーツを試してみること、ドリアンにも勇気を持って挑戦すること（ただし、お部屋の中ではなく！）。そうすれば、チェンマイでは「エキゾチックなフルーツ」とは単に「火曜日のおやつ」に過ぎないと気づくでしょう。到着したら、今が旬のフルーツを気軽に聞いてください——近くのおすすめカートをご案内します。

よくある質問

タイのフルーツで最初に試すべきものは？

王者はドリアン——濃厚でクリーミーなフルーツの王様——と、マンゴスチン——厚い紫色の皮を割ると甘酸っぱい白い果肉が現れるフルーツの女王です。人気の定番では、マンゴーがマンゴーもち米の主役で、ロンガンはチェンマイの名産品です。チェンマイと隣のラムプーンはタイのロンガンの産地として知られています。ランブータンとライチも季節ならではの楽しみです。

なぜ部屋でドリアンを食べてはいけないの？

ドリアンはほとんどのホテルやゲストハウスで室内持ち込み禁止です——当施設も同様です——あの強烈な匂いがなかなか消えないためです。代わりにマーケットで楽しんでください。1キロ単位の丸ごと売りや、あらかじめカットされたものが手に入ります。初めての方はまず少量を試してみましょう。虜になるか苦手になるか、真っ二つに分かれるフルーツです。

フルーツの旬はいつ？

一年中何かしらおいしいものがありますが、4月から8月が最盛期です——マンゴーに始まり、ドリアン、マンゴスチン、ロンガン、ランブータン、ライチと続きます。11月から2月の涼しい季節にはザボン、釈迦頭、タマリンド、北部産のイチゴなども登場します。正確な時期は毎年の天候によって変わるので、カレンダーはあくまで目安としてご参考ください。

地元の人はフルーツをどうやって食べるの？

タイ人はフルーツをデザートだけでなく一日中のおやつとして楽しみます。青マンゴー、グアバ、ローズアップルなどさっぱりした甘さ控えめのフルーツは、チリ・砂糖・塩のタレや、nam pla wan（パームシュガー・ナンプラー・チリ）につけて食べます——意外な組み合わせですが、やみつきになる味です。完熟マンゴー、パパイヤ、スイカなど甘みの強いフルーツはそのままか、スムージーやデザートにして食べます。

フルーツはどこで買えばいい？値段は？

スーパーマーケットは避けて、鮮度抜群の市場へ向かいましょう——Muang Maiはチェンマイ最大のフルーツの集積地で、売り手がその場でパイナップルやザボンを丸ごと剥いてカットしてくれます。屋台では皮を剥いてカットしたフルーツがチリ塩の小袋つきで約15〜20 THBで買えます。回転の速い賑わった屋台を選ぶと、より新鮮なフルーツにありつけます。