Практические советы · 19 июня 2026 г.
Покупка продуктов в Чиангмае: от рынков до супермаркетов
Автор Команда Ada House
Питаться в Чиангмае легко и недорого — если вы знаете, куда идти. Выбор охватывает всё: от ультра-локальных свежих рынков до супермаркетов с широким ассортиментом импортных товаров, а магазины у дома и приложения доставки заполняют пробелы. Вот как обеспечить свою кухню при любом бюджете.
Свежие рынки: самый дешёвый и самый веселый вариант
Традиционные рынки (talat) — это место, где ваши деньги идут дальше всего: фрукты, овощи, зелень, яйца, мясо и готовая еда. Muang Mai (рядом с Warorot) — крупный оптовый центр продуктов питания; Warorot/Kad Luang сочетает свежие и сухие товары; а в почти каждом районе есть утренний рынок, предлагающий лучшую ценность для повседневной жизни. Ожидайте цены вроде: гроздь бананов за 15–20 THB или манго по 30–45 THB/кг.
Несколько полезных привычек: берите наличные (мелкие купюры) и многоразовую сумку. Знайте, что местные жители обычно не торгуются при покупке обычных продуктов — просто платите указанную или названную цену. Многие лотки также продают карри и блюда с рисом за 40–70 THB, что является одним из самых дешёвых способов поесть.
Супермаркеты: от бюджетных до премиальных
Когда вам нужны стеллажи и кондиционер:
- Rimping — премиум-класс; лучший выбор для импортного сыра, хорошего хлеба, европейских и американских брендов и продуктов для здоровья. Самый дорогой.
- Tops — средний сегмент; хорошее сочетание тайских базовых продуктов и западных товаров.
- Big C / Lotus's — крупные гипермаркеты с дешёвыми товарами повседневного спроса и товарами для дома.
- Makro — оптовая торговля; отлично подходит для больших мешков риса или многопакетных наборов, идеально для общей кухни.
Приблизительное правило: рынки < Makro/Big C/Lotus's < Tops/Rimping по цене. Импортные товары стоят дороже везде.
Магазины у дома
7-Eleven (и Mini Big C, Lotus's Go Fresh) есть почти на каждой улице, работают допоздна, удобны для перекусов, напитков, готовых блюд, средств гигиены, пополнения SIM и даже оплаты счетов. Удобно и быстро — просто дороже рынка за те же товары.
Импортные и западные продукты
Пасту, хлопья, оливковое масло, соусы, шоколад и арахисовое масло легко найти в Rimping и Tops — но с доплатой (упаковка западных хлопьев может неприятно удивить ценой). Сыр стоит около 200–300 THB за небольшой блок, а на импортные вина и крепкий алкоголь наценки весьма значительные. Честный вывод: готовьте из местных тайских ингредиентов — и ваш продуктовый счёт останется минимальным; гоняйтесь за брендами из родной страны — и он быстро вырастет.
Здоровое питание, органика и специализированные магазины
В Чиангмае всё больше органических магазинов, магазинов здорового питания и веганских бакалейных лавок, особенно в районах, где живут экспаты и цифровые кочевники. Еженедельный рынок выходного дня Jing Jai (JJ) — лучшее место для органических продуктов и фермерских прилавков. В магазинах здорового питания продаются крупы в развес, орехи и растительное молоко. Если вы придерживаетесь растительного питания, сочетайте это с нашим веганским и вегетарианским гидом.
Доставка и наш честный взгляд
Grab и приложения супермаркетов доставляют продукты (и готовые блюда) прямо к вашей двери — настоящее спасение в сезон дождей или в насыщенный рабочий день. Но вот что понимает большинство долгосрочных жильцов: обедать в кафе зачастую дешевле, чем готовить самим. Отличный местный обед стоит 40–75 THB, поэтому многие наши гости готовят редко и предпочитают изучать город — смотрите наш гид по кухне севера Таиланда.
Если вы всё же готовите, выигрышная схема проста: свежие продукты с рынка, а затем добрать в супермаркете молочное, крупы и западные приправы. Цены и ассортимент меняются с сезоном, поэтому воспринимайте цифры здесь как ориентиры. Обустройтесь, найдите ближайший утренний рынок — спросите нас, какой ближе всего — и взвесьте всё это с учётом вашего ежемесячного бюджета.
Частые вопросы
Где купить продукты дешевле всего?
На традиционных рынках (talat) деньги тратятся наиболее выгодно: фрукты, овощи, зелень, яйца, мясо и готовая еда. Муанг Май — крупный оптовый рынок, Варорот сочетает свежие и сухие товары, а почти в каждом районе есть утренний рынок с лучшими ценами на каждый день — например, связка бананов стоит 15–20 THB.
Стоит ли торговаться на рынках?
Местные жители, как правило, не торгуются при покупке повседневной еды — просто платите объявленную цену. Удобно иметь при себе мелкие купюры и многоразовую сумку. На многих прилавках продают карри и блюда с рисом за 40–70 THB — это один из самых дешёвых способов поесть.
Какой супермаркет выбрать?
Rimping — магазин премиум-класса, лучший выбор для импортного сыра, хлеба и европейских или американских брендов. Tops — аккуратный средний сегмент с тайскими продуктами и западными товарами. Big C и Lotus's — большие гипермаркеты с дешёвыми товарами повседневного спроса, а Makro работает в оптовом формате и отлично подходит для больших мешков риса. По цене: рынки дешевле всего, затем Makro, Big C и Lotus's, потом Tops и Rimping.
Можно ли найти западные и импортные продукты?
Да — паста, хлопья, оливковое масло, соусы, шоколад и арахисовое масло есть в Rimping и Tops, но по завышенным ценам. Импортное вино и крепкий алкоголь стоят заметно дороже. Главный вывод: готовка из местных тайских продуктов держит расходы на еду минимальными, тогда как погоня за брендами из родной страны быстро увеличивает счёт.
Где найти органические продукты и здоровое питание?
В Чиангмае всё больше магазинов органических продуктов, магазинов здорового питания и веганских бакалей — особенно в районах, популярных среди экспатов и цифровых кочевников. Выходной рынок Jing Jai (JJ) — лучшее место для органических фермерских продуктов, а в магазинах здорового питания можно найти крупы на развес, орехи и растительное молоко.
Что дешевле — готовить дома или есть вне дома?
Вот что узнаёт большинство тех, кто остаётся надолго: питание в заведениях зачастую дешевле готовки дома — хорошая местная еда стоит 40–75 THB, поэтому многие почти не готовят и едят на улице. Если всё же готовить, оптимальная схема — свежие продукты с рынка плюс молочное, крупы и западные специи из супермаркета. Цены и ассортимент меняются по сезонам, поэтому любые цифры воспринимайте как ориентировочные.
