美食与咖啡 · 2026年6月25日
Jing Jai市集：清迈最美好的周末清晨
作者 Ada House 团队
想象一个有树的市集。柔和的晨光，咖啡与煎蛋的香气，树叶间某处飘来吉他声，桌上堆满昨天还在土里的蔬菜。这就是 Jing Jai——大多数人叫它 JJ 市集——是你在清迈能度过的最悠然、最绿意盎然的几个小时。
周末有机市集
市集位于阿萨达通路（Atsadathon Road），就在古城北侧，全周开放——但真正的魔法发生在周六和周日清晨，届时乡村市集（Rustic Market）与有机农夫市集将整片场地占满。这才是来这里的理由。来自城郊山区的小型有机农户摆出清晨采摘的新鲜农产品：传家宝番茄、成束香草、绿叶蔬菜、蘑菇、鸡蛋、蜂蜜，以及一罐罐让你忍不住想开口询问的好物。市集自2012年创立，旨在推广无农药耕作，是真正的农场直送餐桌，摊位后面站着的通常就是种植者本人。
再往里走，农户摊位渐渐让位给手作人——有正宗酸面包的手工烘焙师、陶艺家、织工、手工皂与蜡烛达人、二手好物，以及一片种在陶盆里的植物森林。这里几乎总有现场音乐，一场不紧不慢的原声演奏，定下整个清晨的节奏。人群放松、充满创意，带着一点文艺气息——和你在城里适合办公的咖啡馆里见到的那些悠闲面孔一样，只是换了个场合享受周末。
来这里，一定要吃
在这里只做一件事的话，那就是吃。早午餐与街头美食是市集的半个灵魂：各式摊位和小厨房端出从北部 sai ua 香肠、khao soi 到新鲜格兰诺拉麦片碗、果昔、酥皮糕点，以及十几种做法的鸡蛋。在树下拉张凳子坐下，从咖啡车点一杯馥芮白，让慵懒的周日早餐慢慢延伸。这里轻松跻身清迈最棒的早午餐去处之列，素食者也有大把选择——有机理念贯穿始终，素食与纯素摊位随处可见，完全不用费心寻找。
更宁静的日常市集
这是大多数游客错过的部分。同一片场地内还有一个安静的日常市集和一家皇家项目商店（Royal Project shop），工作日全天开放，周末摊位收摊后依然营业。这是个轻松惬意的好去处，普通的周二也能在这里买到有机蔬菜、本地蜂蜜和北部咖啡——是你采购一周食材时比超市更悠闲的选择。常设咖啡馆和几家生鲜杂货店每天开门，让清晨咖啡的仪式感从未中断。如果你正在寻觅一杯好咖啡，这里也可以顺道纳入路边的尼曼咖啡之旅。
怎样玩才对
几条真心建议。早点来——七点到九点之间，空气还凉爽，农产品最新鲜，人也不拥挤。临近上午晚些时候，天气变热，人群涌入，最好的摊位也开始收摊。带好零钱和一两个布袋；这是真正的农夫市集，不是刷卡就走的地方，你需要东西来装满载而归的战利品。如果不喜欢人多，不妨选工作日来，享受日常市集的宁静。
也要清楚 Jing Jai 不是什么。这里不是灯火通明、烟火气十足的夜市，也不是 Warorot 那种热闹喧嚣的本地市集。它比两者都柔和——绿树成荫、阳光明媚，是那种以早餐和鲜花为主角的市集，也是你会发现自己每个周末都不知不觉回来的地方。
所以，定一个平时周六不会定的闹钟吧。慢慢逛，边走边尝，往布袋里装点绿意，然后找一张树下的桌子坐下来。我们在那里等你。
——Ada House 团队
常见问题
精酿市集的周末市场是什么时候开放的？
周六和周日早上是最精彩的时候，Rustic Market 和有机农夫市集会在这里举办。这正是前来的理由——来自周边山区的小农们在黎明时分采摘新鲜农产品，摆摊售卖。
精酿市集在哪里，里面有什么？
市集坐落在 Atsadathon 路上，老城区正北方。除了有机农产品，你还能找到制作酸面包、陶瓷和编织品的手工艺人、摆满陶盆植物的绿意角落、悠闲的原声现场音乐，以及供应早午餐和街头美食的摊位，从香肠和 khao soi 到燕麦碗和糕点应有尽有。
什么时间去最合适？
尽量早去，七点到九点之间空气还算凉爽，农产品最为新鲜，人也不拥挤。到了上午晚些时候天气渐热，人群涌入，最好的摊位也开始收摊，所以请设一个平时周末不会定的闹钟。
精酿市集平日也开放吗？
是的，同一园区内有一个较为安静的日常市场，以及一家整周都营业的 Royal Project 商店，周末摊位散去后依然开着。平日来这里购买有机蔬菜、本地蜂蜜和北部咖啡是件惬意的事，常设咖啡馆也让每天早晨的咖啡仪式得以延续。
精酿市集是夜市吗？
不是，它与那种灯火闪烁、热气腾腾的夜市截然不同，也不像 Warorot 那般熙熙攘攘。这里是一个绿树成荫、在日光下享用早餐和鲜花的市集，记得带上小面额现金和一两个托特包，方便把战利品带回家。
