# ตลาดกลางคืนเชียงใหม่: กินอะไรดีหลังพระอาทิตย์ตก

> เกินกว่าถนนคนเดิน — ตลาดกลางคืนที่ดีที่สุดสำหรับอาหารในเชียงใหม่: แผงของชาวบ้านที่ประตูช้างเผือก ของว่างที่วโรรส และฟู้ดคอร์ตเปิ่นฤดี

อาหารเย็นในเชียงใหม่ไม่ได้เกี่ยวกับร้านอาหารเป็นหลัก — แต่คือการเลือก**ตลาดกลางคืน**แล้วเดินเที่ยวชิมไปทีละแผง ทุกคนรู้จักถนนคนเดินวันอาทิตย์ที่มีชื่อเสียง แต่ตลาดอาหารประจำวันของเมืองต่างหากที่คนท้องถิ่นมากินจริงๆ ต่อไปนี้คือตลาดที่เราแนะนำให้แขกของเรา โดยเริ่มจากอันที่อยู่ใกล้บ้านที่สุด

## ประตูช้างเผือก — ตลาดของชาวบ้าน

อยู่ถัดจาก**ประตูเหนือ**ออกไปเล็กน้อย (เดินเท้าสั้นๆ จากบ้าน) ที่นี่คือแถวแผงขายของและเก้าอี้พลาสติกแบบเรียบง่าย เปิด**ทุกวันตั้งแต่ 17.00 น. ถึง 23.00 น.** เต็มไปด้วยคนท้องถิ่นที่มากินข้าวเย็น ดาวเด่นของที่นี่คือ**"Cowboy Hat Lady"** กับ**ข้าวขาหมู**อันโด่งดัง — ขาหมูตุ๋นเสิร์ฟบนข้าว — สัญลักษณ์แท้ๆ ของเชียงใหม่ รอบๆ มีทั้งเนื้อย่าง ก๋วยเตี๋ยว ไก่ทอด ส่วนใหญ่ราคา**40–80 บาท** ไปช่วง**18.00–20.00 น.** ก่อนของจะหมด และพกเงินสดไปด้วย

![ตลาดกลางคืนเชียงใหม่: กินอะไรดีหลังพระอาทิตย์ตก](/blog/night-markets-chiang-mai/visual.webp)

## ตลาดวโรรส (กาดหลวง)

ใกล้แม่น้ำปิง ตลาดท้องถิ่นหลักของเชียงใหม่มีกลิ่นอายไทย-จีนอย่างชัดเจน ตลาดสดเปิดตอนกลางวัน แต่ถนนโดยรอบยังมีชีวิตชีวาถึงยามเย็น — ก๋วยเตี๋ยว ของย่าง ของหวาน — และที่นี่คือ*สถานที่* ซื้อ**ของฝากกลับบ้าน** เช่น ผลไม้อบแห้ง หนังหมูกรอบ และไส้อั่ว แท้จริง คึกคัก มีชีวิตชีวา

## เปิ่นฤดี — ตลาดที่นั่งสบาย

อยู่ถัดจากถนนช้างคลาน ใกล้ไนท์บาซาร์ ที่นี่คือ**ฟู้ดคอร์ต**กลางแจ้งที่ดูดีพร้อมแผงเรียงราย (ทั้งไทย*และ*นานาชาติ — ข้าวซอย เบอร์เกอร์ ซูชิ) ที่นั่งส่วนกลาง และ**ดนตรีสด** อาหารราคาสูงขึ้นหน่อย (**60–120 บาท**) แต่เหมาะสำหรับ**กลุ่มเพื่อน** หรือคืนแรกที่ต้องการบรรยากาศผ่อนคลาย

## และถนนคนเดิน

ช่วงสุดสัปดาห์ **[ถนนคนเดินวันอาทิตย์](/blog/sunday-walking-street)** ขนาดใหญ่ (และน้องเล็กวันเสาร์บนถนนวัวลาย) เต็มไปด้วยอาหารริมทางควบคู่กับงานฝีมือ — ลานวัดกลายเป็นสวนอาหาร หากจังหวะเวลาตรง อย่าพลาดเด็ดขาด

## เคล็ดลับสั้นๆ

- **พกเงินสด** — แผงส่วนใหญ่รับเงินสดเท่านั้น (บางแห่งรับ QR ไทย)
- **มาแบบหิวและชิมไปเรื่อยๆ** — กินทีละน้อยจากหลายแผงดีกว่าจานเดียวใหญ่
- **ช่วงหัวค่ำ** (17.00–19.00 น.) เงียบกว่า ส่วน 19.00–21.00 น. คือช่วงพีค
- หมายเหตุ: **จิงใจ** เป็นตลาดเช้าเสาร์-อาทิตย์ที่น่ารัก (บรันช์และกาแฟ) ไม่ใช่ตลาดกลางคืน

เลือก**ช้างเผือก**สำหรับมื้อเย็นราคาถูกสไตล์คนท้องถิ่น **วโรรส**สำหรับของว่าง **เปิ่นฤดี**สำหรับความหลากหลายพร้อมที่นั่ง — และใช้โอกาสนี้สำรวจ[อาหารไทยเหนือ](/blog/northern-thai-food)ทีละแผง และเมื่อคุณอยากปรุงอาหารเย็นเองบนเตาถ่านที่โต๊ะ ลองเปลี่ยนจากแผงข้างทางไปลอง[มูกาตะ บุฟเฟต์ปิ้งย่างจิ้มจุ่มแบบไทย](/blog/thai-bbq-mookata-chiang-mai) — มื้อปิ้งย่างต้มซดที่คนท้องถิ่นรักแบบกินได้ไม่อั้น