# Ночные рынки Чиангмая: где поесть после захода солнца

> Дальше пешеходных улиц — лучшие ночные рынки Чиангмая: Чанг Пхуак, Варорот и фуд-корт Плоен Руеди.

Ужин в Чиангмае — это не про рестораны. Это про то, чтобы выбрать **ночной рынок** и неторопливо пройтись от лотка к лотку. Все знают знаменитую воскресную улицу, но именно обычные городские рынки — места, где едят сами горожане. Вот те, куда мы отправляем наших гостей — начнём с ближайшего к нам.

## Ворота Чанг Пхуак — самый местный

Прямо за **Северными воротами** (пешком от дома), здесь тянется ряд простых лотков с пластиковыми стульями. Работает **ежедневно с 17:00 до 23:00** и полон местных жителей, пришедших поужинать. Главная звезда — **"Cowboy Hat Lady"** с её легендарным **khao kha moo** — тушёной свиной рулькой на рисе — настоящий символ Чиангмая. Вокруг — жареное мясо, супы с лапшой, жареная курица. Большинство блюд стоят **40–80 бат**. Приходите в **18:00–20:00** — пока не раскупили, и берите наличные.

![Ночные рынки Чиангмая: где поесть после захода солнца](/blog/night-markets-chiang-mai/visual.webp)

## Рынок Варорот (Kad Luang)

У реки Пинг, главный **местный рынок** Чиангмая имеет ярко выраженный тайско-китайский колорит. Продуктовая часть работает днём, но окрестные улочки живут и вечером — лапша, гриль, сладости. Это *то самое* место для покупки **гостинцев домой**: сушёные фрукты, хрустящая свинина и северные колбаски. Настоящее, шумное, живое.

## Плоен Руеди — самый уютный

Недалеко от Chang Khlan Road, рядом с Ночным базаром — опрятный уличный **фуд-корт** с рядами лотков (тайская *и* международная кухня — khao soi, бургеры, суши), общими столами и **живой музыкой**. Блюда чуть дороже (**60–120 бат**), зато идеально подходит для **компаний** или спокойного первого вечера.

## А ещё — пешеходные улицы

По выходным огромная **[воскресная пешеходная улица](/blog/sunday-walking-street)** (и её субботняя сестра на Wua Lai) объединяет уличную еду с ремёслами — монастырские дворики превращаются в гастрономические сады. Если время совпадёт — не пропустите.

## Несколько советов

- **Берите наличные** — многие лотки принимают только кэш (некоторые — тайский QR).
- **Приходите голодными и пробуйте понемногу** — маленькие порции из разных лотков лучше одного большого блюда.
- **Ранний вечер** (17:00–19:00) поспокойнее; 19:00–21:00 — час пик.
- Важное уточнение: **Jing Jai** — это чудесный *утренний* рынок выходного дня (бранч и кофе), а не ночной.

Выбирайте **Чанг Пхуак** для дешёвого местного ужина, **Варорот** для перекуса, **Плоен Руеди** для разнообразия с удобными сиденьями — и заодно открывайте для себя [блюда северного Таиланда](/blog/northern-thai-food) стенд за стендом. А когда захочется приготовить ужин самому над углями прямо за столом, смените лотки на [тайский мангал-хого мукату](/blog/thai-bbq-mookata-chiang-mai) — пир по принципу «ешь сколько хочешь» из гриля и бульона, который так любят местные.