# 로얄 프로젝트: 양귀비 밭에서 도이캄 매장까지

> 1969년 왕실의 아이디어가 치앙마이 아편 언덕을 온대 농장으로 바꾼 이야기, 그리고 시내에서 로얄 프로젝트와 도이캄 제품을 구입할 수 있는 곳.

치앙마이의 거의 모든 슈퍼마켓에 들어서면 꿀, 건망고, 병에 담긴 패션프루트 주스 위에서 익숙한 금빛 로고를 발견하게 됩니다. 바로 도이캄입니다. 그 뒤에는 현대 태국의 조용하지만 놀라운 이야기가 담겨 있습니다. 반세기에 걸쳐 아편을 재배하던 언덕을 과수원으로 바꾸고, 그곳을 일구는 농부들에게 시장을 열어준 노력의 역사입니다. 지금부터 그 역사와 쇼핑 장소를 소개합니다.

## 양귀비 위의 복숭아나무

1969년, 푸미폰 아둔야뎃 국왕은 치앙마이 인근 고산 마을을 방문하여 나란히 자라는 두 가지 작물을 발견했습니다. 아편 양귀비와 강인한 토종 복숭아나무였습니다. 복숭아가 양귀비보다 가족에게 더 많은 수입을 안겨준다는 사실을 알게 된 국왕은 이 작은 관찰에서 큰 아이디어를 얻었습니다. 온대 과일이 아편보다 더 많은 수익을 낼 수 있다면, 누구에게도 강요하지 않고도 언덕을 바꿀 수 있다는 생각이었습니다. 처음에는 자신의 사비로 자금을 마련하여 국왕은 당시 '왕립 산악 부족 프로젝트'라 불리던 사업을 시작했고, 이후 단순히 로얄 프로젝트로 알려지게 되었습니다. 이 이야기가 오늘날까지도 큰 의미를 지니는 이유를 이해하려면 [태국인들이 고 국왕을 얼마나 깊이 존경하는지](/blog/thai-royal-etiquette)를 알아야 합니다.

![로얄 프로젝트: 양귀비 밭에서 도이캄 매장까지](/blog/royal-project-chiang-mai/visual.webp)

## 도이앙캉과 고산 농업의 과학

최초의 실험 기지는 미얀마 국경 가까이 고지대에 위치한 [도이앙캉](/blog/doi-ang-khang)에 문을 열었으며, 카셋삿 대학교 연구진이 고도에서 어떤 서늘한 기후 작물이 잘 자라는지 실험하기 시작했습니다. 딸기, 온대 채소, 절화, 허브, 그리고 무엇보다 [커피](/blog/coffee-farm-day-trip-chiang-mai)가 이곳에서 그 가능성을 입증한 뒤 [산악 부족 공동체](/blog/hill-tribes-northern-thailand)에 전달되어 재배되었습니다. 이 모델은 매우 성공적이어서 1988년 라몬 막사이사이 상을 수상했고, 1992년에는 공식적으로 로얄 프로젝트 재단으로 등록되었습니다. 오늘날에는 북부 5개 주에 걸쳐 수십 개의 개발 센터를 운영하고 있습니다.

## 라벨의 '로얄 프로젝트'가 의미하는 것

로얄 프로젝트 또는 도이캄이라고 표시된 제품을 보게 된다면, 그것은 그 오랜 실험의 상업적 결실입니다. 재단은 고산 농부들로부터 농산물을 매입하여 등급을 나누고 포장한 뒤 자체 브랜드로 판매합니다. 도이캄은 수확물을 주스, 잼, 통조림 과일, 건망고, 꿀로 가공하는 식품 브랜드입니다. 품질은 높고 가격은 합리적인데, 애초에 목적이 이익이 아니라 소농들에게 믿을 수 있는 구매처를 제공하는 것이었기 때문입니다. 치앙마이 메뉴에서 열대답지 않게 느껴지는 딸기, 아보카도, 아삭한 샐러드 잎은 대부분 이 언덕들로 거슬러 올라갑니다. [태국 과일 가이드](/blog/thai-fruit-guide)에서 여행 중 만나게 될 독특한 온대 과일들을 확인해 보세요.

## 치앙마이에서 쇼핑하는 곳

굳이 산을 올라가지 않아도 구입할 수 있습니다. **로얄 프로젝트 매장**은 시내 곳곳에 있으며 신선한 채소, 과일, 달걀, 커피, 차, 포장 식품을 합리적인 가격에 판매합니다. 도시 남서쪽 조용한 지역 Mae Hia의 연구 센터 매장은 갓 수확한 신선한 농산물과 정원 같은 분위기 덕분에 현지인들이 즐겨 찾는 곳입니다. **도이캄** 브랜드 매장과 거의 모든 슈퍼마켓에서 상온 보관 제품을 판매하므로, 로얄 프로젝트 꿀 한 병이나 건과일 한 봉지는 집으로 가져가기 좋은 간편하고 의미 있는 선물이 됩니다. 가장 신선한 제품을 원한다면 [Jing Jai 주말 유기농 마켓](/blog/jing-jai-market-chiang-mai)을 찾아보세요. 고산 농부들이 직접 판매하는 곳입니다. 이 모든 것이 [이곳에서 주방을 채우는 방법](/blog/groceries-shopping-chiang-mai)과도 자연스럽게 연결됩니다. 영업시간은 계절에 따라 달라지므로 특별히 방문하기 전에 미리 확인하세요.

![로얄 프로젝트: 양귀비 밭에서 도이캄 매장까지](/blog/royal-project-chiang-mai/visual-2.webp)

## 하루 코스로 즐기기: 연구 기지 방문

직접 재배 현장을 보고 싶다면 여러 기지가 방문객을 맞이합니다. 도이앙캉은 조경된 과수원과 화원, 시원한 산 공기를 자랑하는 대표적인 명소로, 딸기와 꽃이 절정에 달하는 11월부터 2월 사이에 가장 아름답습니다. [도이인타논](/blog/doi-inthanon) 고산지대에도 잘 알려진 기지가 있으며, Mae Rim 계곡의 계단식 화원과 채소밭은 풍경을 감상하려는 주말 방문객들로 붐빕니다. 어느 곳이든 도시에서 출발하는 여유롭고 아름다운 당일 여행지가 되며, 인근 사원과 폭포와 함께 묶어 방문하기에도 좋습니다.

## 게스트에게 이곳을 추천하는 이유

저희 Ada House 게스트에게 로얄 프로젝트를 안내하는 이유는 현지인들과 같습니다. 좋은 이야기를 품은 좋은 음식이기 때문입니다. 꿀을 사고, 냉압착 주스를 마시고, 제철 딸기를 골라보세요. 당신이 지불하는 몇 바트가 여전히 1969년 한 국왕이 의도한 그대로 쓰인다는 것을 알면서요. 치앙마이에서 맛있게 먹으면서 진정으로 의미 있는 곳에 돈을 쓸 수 있는 가장 간단한 방법 중 하나입니다.